Рестораны · Баку
Firuzə
Подвальная классика у Площади фонтанов: турецкая и азербайджанская кухня, щедрые порции, честные цены.
В меню — опоры азербайджанской кухни: мясо на садже, кебабы, долма и шафрановый плов; к ним подают свежую зелень, сыр мотал и тендирный хлеб. На сладкое — пахлава и сезонные фрукты, из напитков классика — айран, компот и заваренный чай. Для вегетарианцев есть кутабы с зеленью и овощные блюда.
Firuzə принимает гостей в городе Баку по адресу Улица Тарлана Алиярбекова, 14. Уровень цен: ₼₼. Вечером и в выходные стол лучше бронировать заранее; для больших компаний спросите об отдельных кабинетах.
Меню
Из меню
Закуски
-
12 ₼
Мангал-салат фирменное блюдо
Печёные на углях баклажаны, перец и помидоры с луком и зеленью.
-
14 ₼
Долма в виноградных листьях
Виноградные листья с фаршем из баранины, рисом и зеленью; с чесночным мацони.
Супы
-
16 ₼
Пити
Баранина с нутом, картофелем и алычой, томлённая в глиняном горшочке.
Плов
-
32 ₼
Шах-плов
Шафрановый рис в лавашной корочке с бараниной, каштанами и сухофруктами.
С мангала
-
20 ₼
Тике-кебаб из ягнёнка
Маринованная баранина на шампуре, приготовленная на углях.
-
26 ₼
Каре ягнёнка в гранатовом соусе
Каре ягнёнка на углях с соусом наршараб.
Десерты
-
8 ₼
Бакинская пахлава
Ромбовидная пахлава с фундуком, шафраном и медовым сиропом.
Напитки
-
4 ₼
Айран
Холодный напиток из домашнего мацони.
Меню составлено редакцией; цены ориентировочные и могут меняться. Актуальные цены и сезонное меню уточняйте у заведения.
Входит в списки
Входит в списки
Топ-5 лучших ресторанов Баку
От долмы по бабушкиному рецепту до национальной кухни в современной подаче — пять сильнейших адресов бакинского стола. В каждом мы были сам…
Смотреть список →